&esp;&esp;很明显,张武的性格比较活泼,一回来就围着关月旖转,不停地问这个问那个。
&esp;&esp;宋小红喊了俩儿子去厨房帮忙。
&esp;&esp;很快,厨房顶上的烟囱里就升起了袅袅炊烟,庭院里也飘起了食物的香气。
&esp;&esp;晚饭很丰盛。
&esp;&esp;宋小红听说张建新打了破伤风针,不能吃辣椒、大蒜、生姜这样的东西,便做了一碗粉蒸五花肉;
&esp;&esp;然后还有一大碗红烧肉,
&esp;&esp;考虑到关月旖吃不了辣,所以宋小红索性把红烧肉做成完全不辣的,但做了一份辣椒酱蘸料。
&esp;&esp;又听说关月旖口味清淡,宋小红还跑去菜园子里,扯了把青菜摘了些豆角,分别清炒,还打了个西红柿蛋花汤。
&esp;&esp;五个人吃四菜一汤,很丰盛了。
&esp;&esp;尤其是粉蒸肉和红烧肉的分量,简直多得吓人。
&esp;&esp;关月旖注意到,
&esp;&esp;开饭的时候,大家都没有理会张建康。
&esp;&esp;和寻常农家一样,
&esp;&esp;张家也是六点多开的餐。
&esp;&esp;赣省八月底的傍晚,天色已经暗沉。
&esp;&esp;如果把饭桌摆在堂屋里,那光线就暗淡到看不清啦!
&esp;&esp;张家就把饭桌摆到了院子里。
&esp;&esp;关月旖面前放了三个碗,
&esp;&esp;张建新帮她张罗的,
&esp;&esp;一个碗里添了半碗饭,
&esp;&esp;一个碗里添了半碗汤,
&esp;&esp;一个碗是空的。
&esp;&esp;宋小红一看那半碗饭少得和喂猫似的,愁眉苦脸地问,“月月吃这么少啊?”
&esp;&esp;张建新一边往关月旖碗里挟菜、一边帮她答道:“大嫂,月月饭量少,这一点儿她也吃不完。”
&esp;&esp;关月旖连连点头。
&esp;&esp;宋小红想起了上午大家在食堂里吃拌粉的时候,这小姑娘也是只吃了半碗。
&esp;&esp;只好自嘲道:“我们都是大胃王!”
&esp;&esp;“能吃是福。”关月旖认真说道。
&esp;&esp;宋小红一听这话,高兴了,“好好好!那我们今天好好吃一顿!”
&esp;&esp;然后她又交代张建新,“小五啊你忍一忍,红烧肉别吃……其他都可以。等你好了,嫂子再给你重新做一次带辣椒的红烧肉!”
&esp;&esp;张建新含笑点头。
&esp;&esp;关月旖扒起了饭菜。
&esp;&esp;当然了,宋小红的手艺可比不上她妈妈。
&esp;&esp;但,农家菜胜在新鲜。
&esp;&esp;炒青菜真是水灵灵、嫩生生的,吃在嘴里一包菜汁,全是青菜清香!
&esp;&esp;青豆角是和梅干菜一起炒的,非常下饭!
&esp;&esp;宋小红担心要戒口的张建新没吃的,做粉蒸肉时要先腌肉,她就只放了酱油和盐,所以这粉蒸肉果然就像宋小红说的那样,一口咬下去,先吃到外头浓郁的米香,然后才是鲜掉牙的五花肉。
&esp;&esp;五花肉里的油汁已经被米粉吸足,肥而不腻;
&esp;&esp;又因为没有放太多的佐料,五花肉里除了肉本身的鲜与咸之外,就是浓浓的米香了!
&esp;&esp;这也太好吃了!
&esp;&esp;张建新见关月旖一直在慢慢地用筷子拈蒸肉的米粉……
&esp;&esp;他笑了,用勺子把粉蒸肉上的米粉刮净,再把米粉放进她碗里,看起来白白的一块肉则被他吃掉了。
&esp;&esp;她歪着脑袋着他。
&esp;&esp;宋小红也好笑地看着这俩。
&esp;&esp;张文张武对配料没放齐的粉蒸肉不感兴趣。
&esp;&esp;他们兄弟只对红烧肉感兴趣,满满一大碗白米饭,只需要配上块红烧肉,再在饭尖上浇上两勺红烧肉汁、两勺辣椒酱……
&esp;&esp;他们可以在一分钟之内,直接扒完这碗饭!
&esp;&esp;宋小红又念叨他俩,“你俩别顾着吃饭啊,肉也要吃的……你们小叔说了,不用留肉!这么热的天,这肉留一夜就馊了!”
&esp;&esp;闻言,张文张武齐齐停下了扒饭的动作,
&esp;&esp;张武问道:“真的?不用留?不给阿奶留了?”